Лосось из Syvde – один из самых покупаемых товаров в США
Лосось фирмы Hofseth Syvde AS стал особенно популярный после того, как «Washington Post» выбрал его лучшим среди выращенного и дикого лосося.
Выращенный или дикий лосось. Чувствуете ли вы разницу? Этот вопрос в США обсуждается так же часто, как и в Норвегии. «Washington Post» пригласил комитет поваров, чтобы удостовериться, правду ли говорят рыбаки лосося, утверждая, что дикий лосось является лучшим. Результат: уверенная победа выращенного лосося: он занял первые пять мест.
Оценен как «лучший» – в сети продуктовых магазинов «Costco» продаваемый выращенный лосось, замороженный в упаковках и посоленный (помещенный в рассол). Газеты не указали, что этот лосось упакован и изготовлен в Норвегии, в городе Syvde.
«Невероятно. Мы обогнали всех самых больших ребят этого класса » – говорит Roger Hofseth, владелeц и руководитель группы «Hofseth».
Воздействие рекламы
Он купил закрытую молочную фабрику в городе Syvde и оборудовал ее под завод по переработке лосося, который в настоящее время можно было бы украсить вывеской «Лучший в США».
Воздействие рекламы на предприятие и наших клиентов в США – невероятное. Теперь мы надеемся, что все эти 20 миллионов читателей «Washington Post» будут покупать по одной упаковке лосося каждую вторую неделю. А тогда в городе Syvde мы будем очень заняты” – говорит Hofseth.
Он также может радоваться от имени всей промышленности норвежского лосося: норвежский лосось и на первом, и на втором месте.
«Мы поставили на место и шотландцев, и чилийцев» – утверждает Roger Hofseth.
Четыре варианта дикого лосося занимают 6, 8, 9 и 10 местa. Самые низкие места не удивляют производителя лосося из Ellingsøy.
«Дикому лососю в Северной Америке нечем похвастаться. Его нельзя сравнивать с норвежским диким лососем», – говорит Roger Hofseth.
«Washington Post» обобщает результаты тестов следующим образом: «Решение было окончательное и удивительное. Выращенный лосось без проблем побеждает дикого».
Повара подчеркивают, что победителем стал соленый лосось в упаковке, а это дало хороший вкус и хорошую текстуру. Кроме того, этот лосось был самым дешевым – килограмм его даже на $ 10 дешевле, чем часть других видов лосося.
«Это связано с тем, что эта сеть магазинов проводила акцию, так что это совпадение», – говорит Roger Hofseth.
Тест:
Факты
«Washington Post» является крупнейшей газетой американской столицы и пятой по величине в США.
«Washington Post» пригласил группу видных поваров ресторанов выполнить «слепой» тест, чтобы сравнить выращенный и дикий лосось. Выращенный лосось занял первые пять мест.
Норвежский выращенный лосось, упакованный в Syvde занял первое место.